ROTI SAI MAI, ARUM MANIS ALA THAILAND

Perjalanan 1 November 2016

Penjaja makanan berlalu-lalang di lorong gerbong kereta ekonomi yang akan mengantar saya menuju Phra Nakhon Si Ayutthaya di utara kota Bangkok, Thailand. Dari mulai penjaja makanan berat, pencuci mulut, hingga sekedar camilan. Rasanya terselip rindu akan suasana kereta ekonomi Jakarta-Bogor dulu, dimana penjual bebas berseliweran di dalam kereta. Untuk menikmati rasa rindu itu, saya membeli beberapa kudapan dari penjual yang lewat. Walau sudah membeli beberapa kudapan, saya masih tergoda oleh jajanan yang dilahap bocah kecil di depan saya.

“Roti sai mai,” ucap ibu dari si bocah kecil.

Tutorial cara hap roti sai mai

Sekilas roti sai mai menyerupai arum manis di Indonesia. Namun, arum manis ala Thailand ini digulung di dalam selempar dadar hijau. Jika Indonesia memiliki arum manis dengan tekstur crunchy, roti sai mai bertekstur lebih lembut dan tidak kaku. Kudapan khas  Ayutthaya ini belum setenar kuliner Thailand lainnya. Jadi jika kompleks candi Ayutthaya ada di list perjalanan anda, masukan roti sai mai menjadi kuliner lokal yang harus dicoba.

Saat penjual roti sai mai kembali berseliweran, saya pun segera memberikan 40 Baht untuk satu plastik roti Ayutthaya ini. Rasa manis roti sai mai yang lumer dimulut membuat perjalanan panjang menuju stasiun Ayutthaya ini semakin manis. Aroy (enak)…

Advertisements

One thought on “ROTI SAI MAI, ARUM MANIS ALA THAILAND

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s